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奧運食品力求萬無一失 保證后方工作暢通無阻
 

2008-08-11 10:03:54
華夏經緯網

奧運(搜吧)食品力求萬無一失

本報北京(搜吧)7月31日專電(駐京記者徐維欣)在距離奧運會還有8天,北京市食品安全辦明確表示,完全有責任、有能力、有義務,也有信心保證奧運食品的萬無一失。

食品安全辦公室協調處處長、新聞發言人唐云華介紹說,對奧運食品的監管,將采取源頭控制、市場準入并重的方式。

就奧運食品生產供應來看,物流配送環節和消費環節主要集中在北京,而農產品的生產源頭和加工環節主要集中在外地。從物流配送和消費環節來看,還沒有發生什么問題。

“在源頭方面,我們主要采取最大限度地防止、減輕和消除食品安全的危害與風險,也就是說重在預防、重在日常監控,防患于未然。嚴格控制農業投入品、原輔材料和食品添加劑的使用,發現問題就要消滅在萌芽狀態。”唐云華說。

此外,奧組委運動會服務部餐飲處處長抗易表示,運動員村里的食品,每一個菜品都要留樣48小時以上。運動員在奧運村之外就餐沒有限制。

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